Zuckermais gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	185 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	199 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	52 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	145 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	116 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	723 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.643 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	890 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.023 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	401 µg (≈ 7 % NW) 7 %	911 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	82 µg (≈ 6 % NW) 6 %	186 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.201 µg (84 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	9.548 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	47 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	107 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,42 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	157 mg (≈ 10 % NW) 10 %	357 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	300 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	16 mg	36 mg
Chlorid	262 mg (≈ 11 % NW) 11 %	595 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	263 µg (≈ 2 % NW) 2 %	598 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	495 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.125 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	239 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	6 g	14 g
Broteinheiten	0,63 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,75 BE	1,70 BE
Broteinheiten	0,50 BE	1,14 BE
Mannit	74 mg	168 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	74 mg	168 mg
Glucose (Traubenzucker)	241 mg	548 mg
Fructose (Fruchtzucker)	91 mg	207 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	332 mg	755 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	269 mg	611 mg
Maltose (Malzzucker)	30 mg	68 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	299 mg	680 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	74 mg	168 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	100 mg	227 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.721 mg	15.275 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.721 mg	15.275 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	80 %
Isoleucin	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	174 mg (≈ 6 % NW) 6 %	395 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	145 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	141 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	65 mg (≈ 6 % NW) 6 %	148 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	230 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	68 mg	155 mg
Histidin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	770 mg	1.750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	132 mg	300 mg
Asparaginsäure	116 mg	264 mg
Glutaminsäure	331 mg	752 mg
Glycin	61 mg	139 mg
Prolin	148 mg	336 mg
Serin	77 mg	175 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	865 mg	1.966 mg
Harnsäure	21 mg	48 mg
Purin	9 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	8 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	246 mg	559 mg
Omega 6:3 Verhältnis	30,75 :1	69,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	307,50 :1	698,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	74 mg	168 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	84 mg	191 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	154 mg	350 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	154 mg	350 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	246 mg	559 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	254 mg	577 mg
Langkettige Fettsäuren	492 mg	1.118 mg
Glycerin und Lipoide	123 mg	280 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	210 mg	477 mg
Poly-Hexosen	168 mg	382 mg
Poly-Uronsäure	476 mg	1.082 mg
Cellulose	448 mg	1.018 mg
Lignin	98 mg	223 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	350 mg	795 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.050 mg	2.386 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,5 P
P2	1,1 P	2,5 P
P3	1,3 P	2,9 P
P4	1,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	1,8 g
Rohfaser	1,1 g	2,4 g
Rohfett	0,6 g	1,4 g
Rohprotein	1,7 g	3,9 g

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